Wie gek is op wijn en wie graag wijn proeft moet in Amsterdam zeker eens aanschuiven bij Chateau Amsterdam. Op een industrieterrein in Amsterdam-Noord ligt deze sfeervolle urban winery, waar je eet en drinkt met zicht op de wijnvaten en waar je alles leert (en proeft) over hun eigen wijnen!
Hey Amsterdam-Noord
Het rauwe terrein van Amsterdam-Noord rondom het Gedempt Hamerkanaal is de perfecte locatie voor een urban winery. Industriegebouwen tekenen hier het beeld en overal zitten leuke creatieve bedrijven, hippe restaurants en bijzondere concepten. Chateau Amsterdam is wel zo’n bijzonder concept, want je ziet het niet vaak dat er wijn gemaakt wordt in een oude fabriekshal. De winery begon kleiner een paar honderd meter verderop in een ander pand, maar is ondertussen uitgegroeid tot het concept zoals het er nu staat: een wijnbedrijf met restaurant en wijnwinkel. En daar kun je dus ook heel leuk een wijnproeverij doen!
Urban Wine Tasting
De Urban Wine Tasting kan geboekt worden van dinsdag t/m zondag tussen 13.00 en 17.00 uur, dus leuk in het weekend of voordat je gaat uiteten (hier of ergens anders in de buurt) Tijdens de proeverij krijg je 6 wijnen voorgeschoteld, wit en rood. Je krijgt uitgebreide uitleg over de verschillende wijnen en leert over de druif, het proces en de smaken. Deze standaard tasting kost €30,- (nov 2023) en je kunt kleine hapjes bestellen die goed passen bij de specifieke wijnen.
Wil je meer, dan kun je ook de proeverij mét rondleiding boeken. Dat is natuurlijk leuk om nog veel meer over het wijproces te leren en van dichtbij te kunnen zien hoe het er in zo’n urban winery allemaal aan toe gaat. Deze Tour & Tasting kost €55,- (nov 2023), kan van dinsdag t/m vrijdag geboekt worden om 17.00 uur en in het weekend om 14.00 of 17.00 uur en hierbij proef je 9 wijnen en krijg je een shared antipasti.
Het restaurant van Chateau Amsterdam
Wijn en lekker eten gaan natuurlijk hand in hand, dus dat Chateau Amsterdam ook een rete goed restaurant in het pand heeft is eigenlijk hartstikke logisch. De kaart is modern-italiaans en ‘De vegetarische pasta van Chateau Amsterdam is misschien wel de beste van Amsterdam’ volgens het Parool. Er staan onder andere klassieke gerechten op de kaart die gewoon heel goed combineren met de fijne eigen wijnen en er worden eenvoudige producten van de beste kwaliteit gebruikt. Smaken en invloeden van andere omringende mediterrane landen maken het menu af en gerechten nét even anders.
Verder in het Hamerkwartier
Chateau Amsterdam ligt in het zogenoemde Hamerkwartier in Amsterdam-Noord waar de komende jaren veel gaat veranderen. De panden en creatieve bedrijven moeten hier plaatsmaken voor woningbouw, maar dat is gelukkig een meerjarenplan dus voorlopig blijft het nog even zoals het is. Het is daarom een beetje een komen en gaan van horeca en bedrijven hier, maar dat houdt het hier ook zo levendig!
Je kunt een wijnproeverij bij Chateau Amsterdam leuk combineren met wat andere hotspots hier in het Hamerkwartier, mocht je niet uit de buurt komen of zin hebben om er een dagje weg van te maken. Een leuk rondje dat je hier kunt maken is bijvoorbeeld: starten met koffie bij Hangar of Beanbeard Coffees, lunchen bij stadsstrand De Verbroederij, naar de film bij FC Hyena of naar museum WONDR Experience, wijnproeverij bij Chateau Amsterdam + daar blijven eten. Of ga eten bij Mexicaanse restaurant Coba, visrestaurant Barracuda, Hotel de Goudfazant of Brouwerij Oedipus of Lowlander Brouwerij.
